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035 小福星(第2页)

记得她小时候特别喜欢吃一种糕点,和汤圆差不多,白白的圆团子,比汤圆大些,里头包上花生馅或者芝麻馅,外头充满了椰子牛奶的香味,有点类似椰丝牛奶小方,但又不太一样。

可惜她想了半天都没想出这叫啥名。

去空间兑换了一斤绿豆,后世有一种绿豆粉,但是在超市里田桑桑没找到,她只能买生绿豆。

生绿豆制成粉,过程比较繁琐。

光是绿豆,就要提前浸泡一夜。

她自然是没那个时间,只能在空间里鼓捣这些,在空间里慢慢等待。

先是把绿豆浸泡在盆子里,出了空间,田桑桑找来了几个红薯去皮洗净,切成块放在锅里熬煮。

窝窝头北方人吃得多,南方少见。

但要做得好吃,不仅要手艺,食材也要齐全,比如奶粉、蜂蜜、玉米粉这些在现在比较不常见的东西必不可少,好在空间里有,水也用得空间里的泉水。

做出来的一定比寻常的窝窝头鲜香怡人。

揪面团、捏成窝窝头的形状,上头尖尖下头圆圆。

在窝头的底部用拇指捅一个洞,盖上盖子蒸熟,窝窝头便能出锅。

做了几个实验,味道很不错。

那么明天就能在空间里做。

瞅着绿豆浸泡得差不多了,田桑桑直接下手,搓掉绿豆皮,将皮捞出,再将水倒掉。

用锅煮熟绿豆,煮得差不多皮开肉绽了,才用勺子碾碎。

碾一遍不够,还是会有小疙瘩,这时候得用筛子筛选一遍,再次将小疙瘩碾碎,反反复复,直到过滤出细细的绿豆粉来。

绿豆糕,田桑桑打算做多一些。

打了三个鸡蛋进去,加糖、加泉水,做完这些,她端着个盆子出了空间。

孟书言刚回来,循着绿豆的香味飘到堂屋,爬到椅子上看她做绿豆糕。

小家伙可好奇了,眼睛睁得大大的,稚嫩的脸颊白里透红,看着妈妈那黑色的手指,动作灵活地捏着绿豆糕,不过一会儿,一排四四方方的绿豆糕就安安静静地躺在白布上。

还是没有用模具套的。

去洗了把手,把小手洗得干干净净,擦得没有水分,孟书言小声询问:“妈妈,我也可以捏吗?”

“可以呀。”

田桑桑柔声道,特意腾出一个小碗,拿出一些粉团放他碗里,让他自己鼓捣。

小家伙看了看她,边看边动作,也像模像样的,短短的手指,却怎么也捏不出一个完美的四四方方绿豆糕。

最后,他眼珠子滴溜溜转了转,搓了搓,搓成了一个圆球,再用手鼓捣了几下神秘的动作……

见田桑桑看过来,孟书言蓦地垂下小脑袋,用手挡住自己捏的东西。

“言言,怎么了?你做的在哪?”

田桑桑刚忙完手里的一个,就瞧见了孟书言毛茸茸的脑袋,要不是手里沾着豆粉,她真想来个摸头杀。

孟书言慢慢抬起眼,慢慢伸出手,脸上有点红,瘪瘪嘴:“我做不成妈妈那样的。”

“没事,你才多大呀,随便做下就可……”

不可思议地拿过他手里的绿豆糕,活灵活现,分明就是一只憨厚的小狗狗!

对啊,谁规定的绿豆糕只能做传统的,还可以捏成动物。

田桑桑朝他露出一个大大的笑脸:“儿子,你真棒,你简直是妈妈的小福星!

妈妈爱你!

么么!”

孟书言的眼睛慢慢亮起光彩,只听见田桑桑又道:“我要做一个花果山,啊不对,是十二生肖军团!”

不过短短一段思考的时间后,田桑桑说干就干,孟书言只能看见她的手指,灵巧地跟变戏法似的,捏出了一堆动物,汤匙般大小,粉嫩的一团又一团,稀奇而可爱。

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