小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第五章 丰盛的晚饭（第1页）

“真不知道冷毅的脑子是怎么长得，竟然一个也没买错的全齐了，难道这就是传说中的天才？”

云雪检查完冷毅刚刚的集市上买回来的东西，无比的佩服着冷毅的记忆力。

也认命的准备着晚饭，她打算做个三菜一汤，洗菜摘菜切菜，没一会香喷喷的饭菜出锅了，而她也成了一个大花脸，谁让这古代没电又没气呢：

“是不是很香？”

云雪乌溜溜的大眼睛期盼的看着冷毅。

只是还没等冷毅说话，就迫不及待的介绍着她今天的胜利果实：反正问他也问不出什么东西来，他就知道，一个个两个字的往外崩字，就是不知道什么时候他可以一下子说出三个字来，云雪觉得改造冷毅的任务，她还是任重而道远的：

“我告诉你，这个是酸菜鱼：做的时候是要把酸菜切碎，我还加了一点酸姜在里面，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒，鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。

然后，炒锅下油，爆香蒜片和姜末，到蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜，炒出香味后加入适量的水或高汤，在.把鱼骨一起下汤里煮，煮至开锅。

开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。

鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉，盛入大碗里。

锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。

呵呵，一切就这么ok了，就是好了的意思。”

云雪胡乱的用袖子抹了一把脸，绝美的小脸只剩下两只大眼睛。

“你尝尝好不好吃？”

云雪递了双筷子给冷毅。

冷毅吃过之后给了个肯定的回答：

“恩！”

没想到云雪的厨艺这么好，一流的卖相，再加上独特的味道，真的很不错，怕是连宫里的御厨也做不出这种味道来，看来他以后还是有口福的。

冷毅扯了扯嘴角，只是幅度太小，看不出来任何笑意。

不得不说冷毅还是很有眼光的，这可是二十一世纪的做法，御厨又怎么做的出来啊？

“呵呵，你在看看这个，这个是蚂蚁上树，是我最喜欢的菜之一，做法也很简单，就是把锅中倒入半锅水烧热，放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水份。

然后在锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香，淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。

最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。”

说完做法的云雪认真的看着冷毅说道：

“不过我喜欢它不是因为它的口味好，而是因为它背后的故事：据说蚂蚁上树这道菜传说来自关汉卿笔下的窦娥。

关汉卿你知道吗？是个非常非常伟大的戏剧家。

就是说有一个秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。

窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。

谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。

窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。

只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。

在肉案前，卖肉的说："

你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。

"

窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。

该做饭了，窦娥想，这么点肉能做什么呢？她思索的目光落在了碗柜顶上，那上面有过年时剩下的一小把粉丝。

窦娥灵机一动，她取下粉丝，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入酱油、粉丝翻炒片刻，最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。

躺在床上的婆婆问："