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与大唐传统做法,水煮鸡肉比起来,眼前这盘名为盐焗鸡的鸡肉味道,简直堪称人间美味。
一盘鸡肉,在衙役们的争抢之下,很快便被吃得干干净净,连一丝鸡肉都没剩下。
刘班头舔了舔自己的手指,一脸的不满足:“直娘贼,老子怎么感觉越吃越饿了?钱老三,你去衙厨,让宫保那小子,把这盐焗鸡再做一份来。”
衙役班头如今对宫保的态度,却是好上了几分,没有继续一口一个“瓜娃子”
的喊了,而是叫出了宫保的名字。
钱老三连忙应了一声,转身跑来厨房通知宫保,连带着他的态度,也是转变了许多。
宫保闻言,略感诧异,却只能点头应了下来。
同时心中对于刘班头,更是鄙视不已。
麻蛋,刚才还大言不惭,说什么鸡肉不是肉,一脸嫌弃。
现在却又让自己再做一份,还真是啪啪打脸不嫌脸疼吗?
不过这些话,宫保也只能在心里吐槽一下,便准备重新去制作盐焗鸡。
衙厨里,包括钱老三在内,所有的伙夫都不自觉的停下了手头事情,目不转睛的盯着宫保一举一动。
那心思自然是想偷师学艺,学一学这道新式菜肴的烹饪方法。
宫保对于众人的反应,其实也是心知肚明。
盐焗鸡的制作,实在过于简单,也没什么好保密的,宫保便大大方方的,让钱老三等人旁观“偷师学艺”
。
但宫保这货却也不是那么大方的人,而是有自己的小心思,那便是打算祭出“味精”
这个法宝。
味精与盐搭配,最能提升食物的鲜美滋味。
之前烹饪那盘盐焗鸡时,他手里的味精,尚未制作完成,并没有使用味精在其中。
再次给衙役们烹饪盐焗鸡,宫保再给鸡肉抹上精盐后,就偷偷避开了众人视线,取出味精涂抹在鸡身上。
宫保可以确信,这次烹饪的盐焗鸡,味道会更加浓郁。
如此一来,即便衙厨里的伙夫与钱老三学会了盐焗鸡的烹饪方法,却也做不出与自己一般的味道来。
他的这些想法,伙头钱老三自然不清楚。
钱老三看完宫保烹饪盐焗鸡的过程后,却是心中暗喜,更是嘲笑宫保果然是个瓜娃子,这般秘方菜谱都不知道保密,让他轻而易举的便偷学了去。
这种烹饪美食的独门秘方,任谁不得严加保密,生怕被旁人学去。
钱老三自己的几道拿手菜,烹饪时都是不允许其他伙夫旁观的,便是为了保守秘密。
只有瓜娃子才会这般大大咧咧,当着衙厨里众人烹饪美食。
故而,宫保的行径,在钱老三看来,那就是傻。
只要他学会制作这些菜肴,钱老三相信凭借自己多年的庖厨经验,制作出来的菜肴,绝对能够力压这少年郎一头。
至少他刚才旁观的时候就注意到,这个叫宫保的少年,烹饪菜肴的手法并不娴熟。
想来其所依仗的,不过是不知从何处学来的独门秘方而已。
钱老三见宫保将瓦罐放到灶台上开始煨制,又去烧制其他菜肴,便偷偷跑去衙厨另一侧,让伙夫给自己也取来一只新鲜宰杀的鸡,开始学着宫保之前烹饪的步骤,制作起盐焗鸡来……
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