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第62章 自制辣条（第3页）

忙碌的早晨结束后，由于午时卖的东西多，许卿梦简单休息了会，就开始为午时的套餐饭做准备了。

她让寻哥儿先去把鱼给处理了，红烧肉今日还是要做的，她让心婷先处理五花肉，自己则是先去处理豆腐，今日打算做个肉沫豆腐。

许卿梦拿了一块里脊肉，将肉剁碎，豆腐切小块。

锅里放入猪油，再下入剁好的肉沫，煸炒一会儿，适量酱油翻炒上色。

然后倒入适量的水，煮开下豆腐，加盐继续煮，快要起锅的时候淋入适量的水淀粉（淀粉加水拌匀就是水淀粉）

最后出锅的时候，洒上葱花，就可以了。

接着炒了一个韭菜鸡蛋，这样两素就完成了，最后就剩了红烧肉和水煮鱼。

许卿梦水煮鱼做的少，毕竟不知道大家喜不喜欢，所以还是以红烧肉为主，准备差不多的，工人们也快下工了。

没多久，铺子里就已经坐了好几个码头干活的工人。

“嫂子，给我们几个一人来一份套餐饭。”

“好勒，不过今天我们的荤菜有两种，可供选择，一个是红烧肉，还有一个是水煮鱼，不过是辣口的，大家可以看看。”

“鱼？那我一份鱼的。”

“好勒，心婷，五份套餐饭，其中一份要水煮鱼。”

“好。”

何氏和寻哥儿将套餐饭端到了客人面前。

那工人率先尝了口水煮鱼，鱼肉鲜嫩，辣而不燥，麻而鲜香，吃得他满头大汗，却是直呼过瘾。

“嘿，这水煮鱼真不错，够味！

比那红烧肉还合我胃口。”

他边吃边夸赞，引得后进来的几人也跃跃欲试。

“这鱼做得有水平，肉质滑嫩，辣得恰到好处。”

“那给我也来一份水煮鱼的套餐饭。”

一时间，水煮鱼竟成了热销菜品，许卿梦原本还担心大家不喜欢吃辣。

“哎呀，这套餐饭还是你们家做的良心，我昨天贪便宜，去别家买的十二文一份的套餐饭，哎呦，那根本不是人吃的。”

众人说到昨天吃的饭，一时间都话多了不少，纷纷吐着心里的不快。

码头的工人几乎都已经下工了，铺子里的客人越来越多，先前做的套餐饭很快就卖完了，连水煮鱼都已经卖完了。

“不好意思啊，先前准备的套餐饭已经卖完，梦娘还在炒，估计还要等一会，要是着急，我们还有汤面和炒饭，这样会稍微快一些。”

“没事，我们就是冲你的套餐饭来的，我们等得住。”

这些都是昨天吃了别家的套餐饭，感到十分不满意的，他们如今只想吃许卿梦做的套餐饭，先前他们也知道顾家食肆出品的好吃，现在有明显的对比，才知道顾家的东西都是用心做的，虽说是贵了些，但是量足，米饭还能免费加，一顿饭能吃的顶饱，他们还是更愿意来顾家食肆。