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白桃牛乳茶的做法很简单,现下自家人喝,她还是打算乳味做的浓些,到时候要是卖的话,就可以桃子味浓些,乳味做得淡一些。
许卿梦买了二十个桃子,她留出一些给大家伙吃,剩下的一半做果酱,一半做白桃牛乳茶。
这第一锅,只是先实验一下,所以许卿梦只切了一个桃子。
生牛乳是需要煮沸的,否则那是杀不了菌的。
许卿梦先把牛乳煮好,接着在锅里放入茶叶和白糖,翻炒至融化,再加入切好的桃子果肉,此时甜腻的桃子香味,已经和茶叶的清香混合在了一起,特别的好闻。
许卿梦见翻炒得差不多了,又少许的添加了适量的水,直到锅里的“咕嘟咕嘟”
声响起,最后再倒入煮好的牛乳。
牛乳倒入的那一瞬间,奶香味混合着桃子的香味袅袅弥散,许卿梦下意识的吸了吸鼻子,还别说,她也是真的馋奶茶了。
“嫂嫂,你又在做什么好吃的呀,我在门口就闻到了。”
云笙蹦蹦跳跳的从外面回来。
“好喝的,那有桃子,洗了和哥哥,蓉蓉一起分着吃,等我做好了,叫你。”
“嗯嗯。”
许卿梦边说,边拿着大的汤勺不住的在锅里搅拌,这一步往往是最容易的,但也是很容易让人忽略的,不过也是最重要的。
牛乳茶煮好之后,许卿梦就先舀了六个小碗,因着只是试验的,不知道能不能成功,所以量也比较少,一个碗里最多也就两口。
何氏他们如今都在忙,云笙几个则是一人抱着一个桃子,就等在旁边。
“嫂嫂,这个好香啊!”
许卿梦将白桃牛乳茶摆到桌子上:“云笙,这是好喝的,有些烫,你去喊你大哥和寻哥儿一起来喝。”
“嗯嗯。”
云笙飞快地跑出去,很快又回来了。
这小家伙是个吃货,光是闻着味,她就已经走不动了,她眯着眼,端起碗,小小的喝了一口,那股子香甜的味道直击味蕾,甜甜的,香香的,比那糖水不知道好喝到哪里去了。
顾不得烫,云笙把剩下的都喝了,接着扭头冲许卿梦喊道:“嫂嫂,这是我喝过最好喝的水了,天下第一!”
许卿梦被云笙的滑稽模样给逗笑了:“好,嫂嫂知道了。”
“嫂嫂,我也觉得特别好喝,比那糖水都要好喝。”
“嗯嗯,就是太少了。”
蓉蓉也在一旁说着。
白桃牛乳谢谢哈试做成功后,许卿梦又将剩下的都煮了,让大家都尝尝,回头还要让顾云逸给黄府送上一些去。
“还有呢,等会做好了,你们再喝。”
“真的嘛?我还能喝到嘛?”
“那当然,嫂嫂是那种说话不算的嘛?”
“耶,太好咯!”
三个孩子高兴的手舞足蹈。
许卿梦准备把果酱也一并给做了。
她先把剩下的桃子的皮,全都给削掉,然后切成把果肉切成小小的块。
切好的桃子放进一个盆中,加入适量的白砂糖,这个糖的用量根据桃子的甜度来定,桃子如果很甜,就可以少放一些,
然后用勺子搅拌均匀,让桃子的表面都裹上糖。
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