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“是是是,我的错~”
江云枫将手机交给薙切绘里奈,附身捡起掉落的厨具,绘里奈拿着手机翻找出刚才的照片,看着上面自己和江云枫头靠着头笑的那么自然,暗自啐了一口,将照片发到自己是手机上,然后删除照片,将手机塞会给江云枫。
这时,厨房大被推开,司瑛士带领着其他几位十杰一起出现在门口,司瑛士看着厨房内的二人,弱弱的问道“你们在干吗?。
。
。
刚才这么大声的响动。
。
。
没有受伤吧。
。”
将掉落的厨具全部收拾好后,江云枫笑道“刚才只是不小心碰到而已,劳烦学长们担心了,我只是来教绘里奈大小姐制作一道料理而已。”
“学弟制作料理,方便我们一起旁观吗?”
小林龙胆嘴上虽然这么说,但是整个人草就扑到台前,两眼放光。
“学长,学姐愿意就看吧。”
江云枫从保鲜柜中拿出一块豆腐,回到料理台,拿起一个大盆接了半盆水,左手拖着豆腐放到水里,右手拿起一把小刀,对着围观的十杰们说“牡丹花的雕刻可以使用很多材料,但是最传神的还是用豆腐,以产自中国安徽淮南嫩豆腐为最佳,这里只有日本产的豆腐,所以只能将就了。”
言语间手上的动作不断,一朵怒放的牡丹初现雏形。
一直自喻刀工精湛的斋藤综明感到自惭形秽,默默摸出手机,将江云枫的整个雕琢过程拍下,以便日后练习是观看。
江云枫削掉最后一些边角,一朵洁白的牡丹就完全呈现在手上,手臂轻轻抖动,水盆中的牡丹花瓣也随之飘动,犹如在微风中摇曳,右手拿下小刀,拿起小碗轻轻的接过牡丹花,慢慢拿离水盆,递给薙切绘里奈。
说道“刀工这种东西其实没什么技术含量,来来回回就那么回事,只能靠你自己多练习,别人帮不了你什么。
特制高汤现在没时间熬制,我将配方和注意事项写下了逐一讲解给你们听。”
说罢,拉过一旁的小黑板,拿起水性笔,在黑板上写下所需的各种干货,三黄鸡,猪大骨,金华火腿以及各种药材。
然后逐一的解释那些干货需要冷水泡发,那些需要温水,什么要先入锅,什么后放。
十杰们都如同新生般拿着小笔记本记录着。
“高汤吊出鲜味后,最后才放盐,过滤像这样。”
江云枫把纱布由粗到细一层层的叠放起来“过滤一遍后就要换新的纱布,避免污染,直到汤汁清澈透亮,没有油花渣滓就可以了,做法和‘开水白菜’很像,久我照纪学长擅长四川料理应该很容易就能学会。”
说罢,拿出手机一看时间,急道“哎呀!
!
我还有赶往下一个实地研修的地点,时间不多了,失陪了!
!”
拿起背包就往外跑去。
“站住!”
“还有什么事,大小姐,我真的很急!”
“你现在出去等公交前往研修地点肯定来不及。”
江云枫傻笑着摸摸自己的后脑勺,眼露期颐“那有劳大小姐送我一程?”
薙切绘里奈无奈的摇摇头,放下笔记本,拿出手机拨通主宅电话,调来自己的奔驰S600。
。
。
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(未完待续)
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